百合怎么吃最有营养最好 百合不能和什么一起吃
【养生功效】
性平、味甘微苦，可润肺止咳、清心安神、补中益气。
【食养宜忌】
适合于病后虚弱、慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管扩张咳嗽咯血、结核病、神经衰弱、心悸怔忡、神经官能症者食用，还适宜肺癌、鼻咽癌及其化疗放疗后食用。感冒咳嗽者忌食；脾胃虚寒、大便稀薄、寒湿交滞、脾肾阳虚者忌食。风寒外束、肺气不宣之咳，尤为禁品。
【营养提示】
含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、蔗糖、泛酸、果胶质，还含一种特殊物质——秋水仙碱。
【服法要领】
鳞、茎、叶可直接食用，做成淀粉及药用。百合冬瓜汤
百合20克，鲜冬瓜350克。将冬瓜在清水中洗净，去掉冬瓜的外皮、子，将冬瓜切成大片；百合在清水中洗净，将冬瓜片与百合一同放入锅内，加入适量清水，以大火将其煮沸，然后改小火煮至冬瓜烂时加入适量白糖调味即可。喝汤吃瓜及百合。本品可清热养心、益胃生津。
枸杞百合糯米粥
百合35克，枸杞子15克，糯米100克，红糖30克。洗净枸杞子，百合去尖，洗净，淘洗干净糯米，放入砂锅之中，加入百合与枸杞子，加适量清水，小火煨粥。粥成时加入红糖，拌匀即可。本品可清心安神、润肺止咳、丰肌泽肤、乌发固齿、滋补肝肾。
疏肝粥
百合30克，柴胡6克，白芍、枳壳各12克，香附、川芎、陈皮、甘草各3克，大米50克，白糖适量。将上述七味中药水煎取汁去渣，加入大米、百合煮粥，待粥将成时，加入白糖调味即可。每日2次，温热服食。本品可疏肝解郁，适用于妇女脏躁，症见心烦易怒、睡眠不安、两胁胀痛等。
百合面
百合、面粉各适量。将百合焙干研为细末，和面粉一起做成饼，以菜油煎熟即可。本品可清心安神、益气除烦。