花生怎么吃最有营养减肥瘦身

花生怎么吃最有营养减肥瘦身 花生不能和什么一起吃

【养生功效】

性平、味甘，可健脾开胃、润肺止咳、行血止血。

【食养宜忌】

润肺宜生用，补虚宜煮熟用，温里需炒用，下乳应煮汤，止血需带衣皮。花生可提高儿童记忆力，对老年人有滋补保健作用。适宜营养不良、食欲缺乏、咳嗽痰喘、高血压、动脉硬化、冠心病、各种出血性疾病患者食用。湿体忌食；热体或阴虚火旺之人不能吃炒或炸的花生。霉变花生有黄曲霉毒素，千万不能吃。花生与香瓜不能同食。

【营养提示】

花生含脂肪、蛋白质、B族维生素、维生素E、维生素K、铁、钙、卵磷脂、氨基酸等。

【服法要领】

花生可生吃与熟吃，不要剔出红色花生皮（花生衣）而只吃仁，这样对营养吸收不利。花生可以单独做菜，也可作炒菜的配料使用。

花生仁粥

花生仁50克，淮山药30克，小米100克，红糖20克。将花生仁去除带芽头者，在清水中洗净备用。将淮山药择洗干净，切成薄片，与淘洗干净的小米一同放入砂锅中，加花生仁及清水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮1小时，待花生仁熟烂、小米酥烂，加红糖，拌和溶化，再煮沸即可。本品具有补脾气，养血补血的保健功效。

花生红枣小米粥

花生仁50克，红枣15颗，小米100克，红糖10克。将花生仁在清水中充分洗净，捞出，沥干水分，晒干或烘干，入锅，小火翻炒至熟，出香，研成细末备用。将红枣洗净，放入清水中浸泡片刻，与淘洗干净的小米同入砂锅，加水适量，大火煮沸，改用小火煨煮至小米酥烂，粥将成时调入花生细末及红糖，拌和均匀即可。本品具有解毒润肺，补虚降脂的保健功效。

花生蚕豆汤

花生仁125克，生蚕豆250克。将生蚕豆去壳，与花生仁一起洗净后放入砂锅内，加入沸水，用小火煮至蚕豆皮破裂、水呈棕色混浊时熄火即可。本品可补脾益气、利尿消肿。