能瘦身减脂的食物有哪些 吃什么效果好
肥胖是一种慢性病。患病人数正以每年增加一倍的速度增长，对人类健康构成很大威胁。肥胖的病因非常复杂，有明显的生物学原因，同时心理和社会因素也很突出。各种因素之间密切相关，互为因果，主要影响因素有：
1.遗传因素。许多资料表明肥胖与遗传有关，双亲单方肥胖，其子女肥胖率为15.23%；家族其他成员肥胖，其孙子、孙女肥胖率为9.55%。
2.体内代谢及内分泌失调。胖人的代谢与体重正常者有明显差别，进食后食物特殊动力作用比瘦人低，合成代谢比正常人亢进。
3.饮食方式和生活习惯。肥胖病与进食过量、进食速度过快、喜吃甜食和油腻食物、嗜酒有关，不爱活动也是造成肥胖的原因。
豆芽雪里蕻豆腐
黄豆芽250克，豆腐200克，雪里蕻100克，盐3克，葱花5克，植物油适量。黄豆芽去皮洗净，豆腐切成小丁，雪里蕻洗净切丁。锅内放油烧热，放入葱花煸炒，再放入黄豆芽，炒出香味时加适量水，在大火上烧开，待豆芽酥烂时，放入雪里蕻、豆腐，改小火炖10分钟，加入盐即可。本品可益气和中、生津润燥、健身减肥。
荷叶蒸饼
糯米300克，半肥瘦猪肉100克，红糖、白糖各20克，大料2克，山柰0.5克，荷叶多张。糯米淘洗沥净，下锅炒干水分，放大料、山柰合炒，当糯米呈谷黄色时即起锅，磨细。红糖溶化滤去杂质，调入磨细的糯米粉内，加猪油、白糖一起揉好，分成小坨；猪肉洗净，切片，包入坨中搓成圆形。荷叶洗净搌干，裹上糯米团，依次入蒸笼内急蒸40分钟即可。佐餐食用，用量不限。本品具有清热解暑、开发清阳、散瘀止血、降压、降脂的作用。
黄瓜消肥饭
黄瓜、薏米各100克，红小豆、大米各50克。将红小豆、薏米、大米在清水中充分淘洗干净；黄瓜洗净，去皮，切成丁；将红小豆、薏米、大米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后专程小火熬煮30分钟。待粥将熟后，撒上适量黄瓜丁即可。此饭可增加水分排泄，摄入热量少，大大增强脂肪的分解，因而是减肥的理想美食。