1岁大宝宝吃什么样主食最好
鱼肉饺子（12个月时食用）
原料（12个左右）：
面粉100克，各种调味菜，盐一小撮，肉豆蔻，鸡蛋1个，花椰菜100克，鱼肉30克，黄油5克左右，软干酪2汤勺，淡炼乳2汤勺。
制作方法：
1.将面粉、盐、鸡蛋和习，和成一团，上面盖一屉布，饧发30分钟。
2.用擀面杖将面团擀薄，切成边长6.5厘米的24块方形面皮，其中4块给幼儿食用。置一边备用。
3.将鱼刺、鱼皮剔净，与软干酪、调味菜一起剁馅。拌入碎肉豆蔻。
4.将肉馅分成2份，将馅放在面皮上，用另2张面皮尚盖在上面，将四周捏住（可稍微蘸点水，以免粘不住）。放置一边。
5.切去花椰菜根，洗净后蒸20分钟。
6.在蒸菜的同时，煮-小锅水，待水开后，下饺子，约煮2-3分钟，至饺子浮到水面上后，用漏勺捞在一个盘中。
7.将蒸熟的花椰菜、黄油、炼乳用搅拌机搅习，浇在饺子上。
杏仁牛肉末（12个月时食用）
原料：
小牛通脊肉50克，食盐一小撮，碎杏仁1汤勺，黄油5克左右，细香葱4棵，莴笋叶1张，蛋黄1个。
制作方法：
1.将细香葱洗净，牛肉、碎杏仁和细香葱一起绞碎。
2.将以上肉馅与蛋黄、食盐搅拌。作成椭圆形汉堡包状。
3.烤炉抹黄油，烤炉热后，放入权堡包，在220℃下烘烤8-10分钟，烤至一半时间，翻过来烤。
4.盘内铺洗净的莴笋叶，包子放在上面。
西红柿酱鱼肉饼（12个月时食用）
原料：
清水煮的鱼（鳕鱼、鲷鱼和鳎鱼均可），盐、胡椒粉若干，肉50克，肉豆蔻少许，大叶芹5根，干酪90克，黄油10克，鸡蛋1个，面粉1汤勺，西红柿酱1汤勺，牛奶100毫升，鲜奶油1汤勺。
制作方法：
1.剔除鱼刺和鱼皮。洗3棵大叶芹。将鱼肉和大叶芹剁碎。
2．制作调味比将三分之二黄油和面粉倒入锅中，用文火加热，用木勺搅匀，倒入牛奶，用微火煮5分钟，并不停地搅拌，持粘稠后即熄火。
3.加少许盐、胡椒粉，加入肉豆蔻末、鱼末、干酪，充分混合。加入鸡蛋，使劲搅打。
4.待混合物混匀后，倒入抹了黄油（剩下的黄油）的小饼模子（直径10匣米）里。
5.模子上盖铝箔，以免蒸汽水滴入。蒸30分钟。
6.与此同时，制作西红柿酱汁：将两红柿酱、鲜奶油和洗净、切碎的大叶芹（剩下的2棵）末混合。
7.将模子里的饼子倒入盘中，并浇上西红柿酱汁。
李子烤肉（12个月时食用）
原料：
烤瘦猪肉1片，软干酪100克，软李子干2-3个。
制作方法：
1.剔除烤肉片上的肥肉，李子洗净，掏去李予核。
2.用绞肉机将烤肉、李子、软干酪绞碎，根据幼儿咀嚼能力，绞得可细可粗。
3.倒入小盘中，加热后食用。
注：如李子干不太软，可用温水泡2小时，或蒸10分钟。
鸡肉薄饼（12个月时食用）
原料：
烤鸡胸脯肉30-50克，黄油5克左右，白色奶调味汁3汤勺，薄饼1张，蘑菇4朵。
制作方法：
l.将鸡肉剁碎。
2.在鸡肉馅中混入调味汁。
3.切掉蘑菇根，蒸10分钟，切碎，混入鸡肉馅中。
4.在铝箔上抹黄油，将薄饼摊上，再摊上鸡肉馅。在同一方向卷3次，将另一方向两端叠在饼下。将铝箔包起来，以免蒸汽进入饼内。
5.蒸5分钟，饼盛盘中。
注：薄饼制作方法同前。
鸡肝蛋糕（12个月时食用）
原料：
鸡肝50克左右，食盐一小撮，洋元荽3棵，肉豆蔻，黄油10克，干酪60克，面粉1汤勺，鸡蛋1个，牛奶100毫升。
制作方法：
1.剔除鸡肝上的血丝、脂肪，清洗干净。洋元荽洗净。将鸡肝、洋元荽剁碎。
2.将三分之三黄油和面粉倒入锅中，用文火化开，和匀后，加牛奶，用文火煮5分钟，一边不停地搅拌，持粘稠后熄火。
3.撒入少许盐，加入碎肉豆蔻、鸡肝、干酪，混合均勾。加入鸡蛋，继续搅拌。
4.用剩下的黄油抹蛋糕模子（直径10厘米），混合物倒入模子里。
5.模子上覆盖铝箔，以免蒸气滴落到模子里，蒸30分钟。
6.将糕倒入盘子里喂食。
4．蔬菜类
软酪胡箩卜丝（10个月时食用）
原料：
胡萝100克，食盐一小撮，洋元荽2棵，软干酪100克。
制作方法：
1.胡萝卜削皮，洗净，切成细丝。洋元荽洗净，切碎。
2.将胡萝卜丝盛入盘中，加软干酪、食盐，摘几滴柠檬汁。搅拌均匀。
注：用这种方法拌胡萝卜丝不用加油。可以用桔子汁代替柠檬汁。
甜菜摊鸡蛋（12个月时食用）
原料：
甜菜叶5-6张，鲜奶油1咖啡勺，鸡蛋1个，干酪1勺，食盐一小撮，黄油5克左右。
制作方法：
1.拣净甜菜叶，洗净，蒸10分钟，切碎。
2.打鸡蛋，加食盐、鲜奶油和干酪，打匀。
3.蛋糕模子涂黄油，摊上甜菜，再放鸡蛋。
4.蒸10分钟。
5.晾凉后喂食。
注：放鸡蛋前可以放少量金枪鱼碎屑，这种摊鸡蛋的味道更鲜美。
5．沙司类