我们日常生活中经常吃的草鱼、链鱼、鲤鱼等的鱼胆都有一定的毒性 。有不少人误认为服用鱼胆可以治疗眼病、慢性支气管炎、高血压等病， 所以经常会有鱼胆中毒的情况发生。
通常人们的中毒量与鱼胆的胆汁多少有直接的关系。鱼胆中毒严重者毒发性快，死亡率高，至今还没有治疗鱼胆中毒的特效药，所以我们一定要注意千万不要服用鱼胆 。
1.症状
鱼胆中毒后通常在30分钟左右发病，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、上腹部不适，偶有黑便、胃肠道不适等症状。
中毒严重的会出现肝大、黄疸、肝区压痛、颜面浮肿、少尿、血尿和无尿、腰痛等泌尿系统症状。有些中毒者会出现烦躁不安、心率加快、心脏扩大、心力衰竭、抽撞、昏迷、休克等症状。
2.救护办法
(1)催吐、洗胃、导泻，尽量减少人体对毒素的吸收。
(2)服用一些葡萄糖水或大量维生素C等。
如果严重的鱼胆中毒者出现休克，一定要及时送往医院，途中应注意患者要平卧、头部稍低 。