西梅表皮的白霜，是西梅生长过程中自然分泌出的糖醇类物质，凝结形成的白霜，也叫果粉，它的主要作用是防止水分蒸发，还可以当做是一个屏障，有利于西梅抵抗紫外辐射，避免果实受生物的侵扰，这种物质对人体没有害处，是可以食用的，如果不想吃的话，用清水洗去就可以了。
西梅坏了是什么样1.表皮颜色西梅坏了后，颜色会变得发黑，而且坏的地方还会变得溃烂，而且这个表皮也不会很光滑，反而会是有点发皱的样子。
2.气味西梅坏了后，在微生物和细菌的分解下，会发出具有腐败性的刺鼻气味，不同于原有的水果的清香气味，这种气味会非常明显，如果是闻到了这种气味的话，建议不要吃。
3.硬度坏了的西梅会变得更加软，不同于成熟的西梅，坏了的西梅可能用手轻轻一挤就会有很多果汁挤出来，这种情况的话，说明西梅已经是被细菌或微生物侵蚀了，被分解才会这样，如果是完好的西梅是会有一定的硬度的。
吃了坏西梅会怎么样坏了的西梅已经有很多细菌和微生物在上面滋生，它们会分泌许多的毒素，这些毒素的毒力有强有弱，如果是毒力比较轻的话，人体可能会有足够的抵抗力抵御，吃了话不会有什么反应。
如果是毒力很强的话，那么如果是吃了的话，可能会发生腹泻腹痛的症状，如果情况严重的话，可能会有呕吐、晕厥的情况。
西梅吃多了会怎么样1.腹泻西梅性凉，而且含有很多的纤维素，如果一下子吃太多的话，可能会使肠胃蠕动负担加重，不容易消化，导致腹泻或腹泻的症状。
2.损伤胃肠西梅含有大量的植物酸，吃太多的话会刺激胃，导致胃分泌过多的胃酸，可能会使人觉得有烧心感或是胃痛的感觉，而且此时的话，胃粘膜也会受到损伤，可能会导致胃炎的发生。
3.血糖升高西梅当中的糖分含量也是比较高的，少量的食用不会有什么影响，如果是大量的食用的话，可能会引起人体血糖的一过性升高，对于血糖正常的人来说，可能不会有什么影响，如果是血糖本身比较高的人的话，可能会有危险，需要随时注意。