可以适量喝。
虾主要含有丰富的蛋白质、钠、镁、磷、钾、钙、维生素A等多种营养成分，而白酒是利用淀粉质为原料制成的，主要含有水分、蛋白质、碳水化合物及多种维生素、矿物质成分，将两者放在一起食用，并不会产生对人体有害的物质。
但需注意的是，白酒含有的酒精度数比较高，饮用过多后容易破坏神经系统的正常功能，引起酒醉现象，还容易损伤胃部、肝脏等器官，对人体有多方面的损害，所以不宜喝的过多。
吃虾喝白酒会中毒吗不会中毒。
从虾和白酒的成分上看，将两者放在一起食用，并不会发生化学反应，产生有毒物质，所以吃虾喝白酒并不会中毒。
但白酒的度数较高，要是饮用过多的话，非常容易出现酒精中毒的风险，其次虾本身属于一种发物，食用后容易出现过敏现象，而白酒有活血化瘀的功效，一同食用会导致过敏症状加重，所以吃虾喝白酒虽然不会中毒，但对人体健康也会有一定危害。
吃虾喝白酒过敏怎么办建议及时就医。
过敏轻则引起一些皮肤奇痒、腹痛、腹泻、呕吐、鼻炎等不适，但严重时可能会引发哮踹、喉头水肿等症，引起呼吸困难、休克症，要是没有及时治疗，会对生命安全造成威胁，而白酒有活血化瘀的功效，会使过敏症状更为严重，所以吃虾喝白酒过敏时，建议及时就医进行治疗，并且尽量避免再次接触过敏原。
虾不能和什么一起吃一般来说，食物并没有不能在一起吃的说法，因为食物相克已经被证实为谣言，但虾是一种蛋白质含量高的食物，要是与一些富含鞣质和同样高蛋白的食物，会变的不易被人体吸收，或者更容易被引发过敏，所以从健康的角度看，不建议与富含鞣质和高蛋白的食物同食。