一、小儿维生素E缺乏病的饮食禁忌
1.小儿维生素E缺乏病食疗方(下面资料仅供参考，详细需要咨询医生)
1)复合黄瓜汁：黄瓜150g，番茄150g，柠檬汁5mL。黄瓜切成片，番茄用温开水泡后去皮切碎。同放入家用榨汁机中榨取汁。调入柠檬汁，拌匀即成。早晚2次分服，或当饮料，分次饮用。
2)芹菜藕汁：芹菜150g，藕150g，黄瓜100g，柠檬汁5mL。芹菜去叶后切成碎小段，鲜藕去节切成小方丁，黄瓜切成片，一起放入榨汁机中榨取汁，调入柠檬汁，拌匀即成。早晚2次分服，或当饮料，分次饮用。
3)胡萝卜苹果豆浆：胡萝卜50g，苹果50g。豆浆OOmL，柠檬汁5mL 胡萝卜、苹果切碎。与豆浆同放人榨汁机中榨成汁。盛入大杯中。加入柠檬汁。拌和均匀即成。早晚2次分服。或当饮料，分次服食。
2. 维生素E最好通过食物补充，维生素E主要存在于绿色蔬菜、动物肝脏、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生中。
3.小儿维生素E缺乏病最好不要吃哪些食物？
长期大剂量应用维生素E会产生中毒，危害身体健康。维生素E每天摄入量不得超过400毫克，每天超过800毫克则可出现中毒症状，长期(半年以上)每天服用300毫克可产生不良反应。因此。不可长期大量使用维生素E。
二、维生素e软胶丸治疗维生素E缺乏病的的用量
维生素e软胶丸用于未进食强化奶粉或有严重脂肪吸收不良母亲所生的新生儿、早产儿、低出生体重儿。维生素e软胶丸对未成熟儿及低出生体重婴儿常规应用本品，维生素e软胶丸可预防维生素e缺乏引起的溶血性贫血，维生素e软胶丸并可减轻由于氧中毒所致的球后纤维组织形成(可致盲)及支气管-肺系统发育不良。
维生素e软胶丸是一种基本营养素，确切功能尚不明，维生素e软胶丸属于抗氧化剂，维生素e软胶丸可以结合饮食中的硒，维生素e软胶丸具有防止膜及其他细胞结构的多价不饱和脂酸，维生素e软胶丸能使免受自由基损伤;维生素e软胶丸具有保护红细胞免于溶血，维生素e软胶丸具有保护神经与肌肉免受氧自由基损伤，维持神经、肌肉的正常发育与功能。维生素e软胶丸可能为某些酶系统的辅助因子。
维生素e软胶丸用于儿童维生素e缺乏的用量：小儿每日1mg/kg，早产儿一日15～20mg。慢性胆汁郁积婴儿每日口服水溶性维生素e制剂15～25mg。
三、维生素E缺乏病引起的原因
(一)维生素的摄入量不足
食物构成及膳食调配不合理或严重偏食使某些维生素供给不足;或者对食物的储存、加工及烹调方法不当造成维生素的大量破坏和丢失。淘米过度、煮稀饭加碱、面 粉加工过细，可使维生素BI大量丢失破坏;油炸面食中的维生素也多被破坏;新鲜食物储存过久，维生素C可被破坏;蔬菜先切、后洗、再炒或加碱，其中的维生 素C几乎全部丢失。
(二)维生素的吸收障碍
多见于消化道疾病患者。如脂类消化吸收的障碍可严重降低脂溶性维生素的吸收。
(三)需要量增加
机体在某些生理或病理情况下对维生素的需要量特别的增多，若不及时补充则引起维生素相对不足。如生长发育期的儿童、孕妇、乳母、重体力劳动者或传染病患者。
(四)食物以外的维生素供给不足
如长期服用抗生素可使肠道正常菌丛生长受到抑制，从而影响其合成某些维生素，如维生素K、B6、叶酸、PP等;日光照射不足，则常可使皮肤内维生素D的生成不足，从而引起小儿佝偻病或成人软骨病。
四、维生素E缺乏病怎么治疗
(1)正常需要量：每天维生素E生理需要量儿童为3～8mg，少年与成年人为10mg，孕妇、乳母与老人为12mg。对婴儿来说，每天推荐的维生素E适宜摄入量以母乳的提供量为基础，大约2mg/d。膳食维生素E参考摄入量，中国营养学会在2000年中国居民膳食营养素参考摄入量中，制订了各年龄组维生素E的适宜摄入量(A1)，成年男女α-生育酚为14mg/d、可耐受最高摄入量(UL)α-生育酚为800mg/d。维生素E在小肠吸收。维生素E补充剂在餐后服用，有助于吸收。
(2)非母乳喂养儿：对非母乳喂养儿，投服维生素E0.5～1.5mg/d，以预防缺乏。
(3)早产儿：体重低于1500g的早产儿和脂肪吸收不良的病儿，最好用水溶性维生素E5mg/d，以预防缺乏。
(4)维生素E吸收和转运缺陷：对维生素E吸收和转运缺陷的患儿给予更大的剂量，每天30mg/kg，口服，对治疗无β脂蛋白血症早期神经病或克服吸收和转运缺陷是需要的，这些治疗能缓解症状并能防止神经病的后遗症。