怀孕4个月孕妇应该多吃哪些食物好胎养点拨
根据胎宝宝在孕中期生长发育的营养要求,专家建议,准妈妈在每日膳食中最好摄入足量的营养素。具体建议如下:
1.粮谷类400~500克。
2.肉、禽、蛋、鱼类100~150克,可交替选用。
3.蔬菜50~100克,其中深色蔬菜不少于50克,水果500克。
4.大豆或豆类制品50克。
5.牛奶或豆浆220毫升。
6.动物肝脏或动物血,每周食用1~2次。
7.植物油20克。
8.常食用富含B族维生素及纤维素的小米、麦片、玉米等杂粮,每周不少于2次。
9.常食用虾皮、海带、紫菜等含钙丰富的食品,每周不少于2次。
10.根据需要,可以适当补充营养素片剂,比如每天可服用维生素C500毫克。
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蔬菜蛋卷
【原料】鸡蛋2个,菠菜50克,胡萝卜半根,精盐、麻油、花生油等适量。
【做法】敲碎鸡蛋,放入适量精盐搅匀;菠菜用热水焯一下,焯出水分,用精盐、花生油拌好;胡萝卜切成细丝,并用锅炒熟。在煎锅上涂好花生油,将搅好的鸡蛋倒入煎锅一半,铺平,当鸡蛋饼表面渐熟时,将备好的菠菜、胡萝卜依次摆放好,把蛋饼从一边卷向另一边;将卷好的鸡蛋饼取出,压成扁平形,即可。
【特点】鸡蛋含有铁,若搭配富含维生素的食品食用更易被吸收。菠菜、胡萝卜味道清淡,营养丰富,可保持营养的均衡,防止准妈妈孕中期贫血。
鲜贝蒸豆腐
【原料】鲜贝300克,豆腐2块,菜心100克,姜丝10克,豆酱30克,白糖2克,鸡粉3克。
【做法】将鲜贝剖开,取出贝肉洗净待用。把豆腐切成厚2厘米的块状,排入碟中,放上鲜贝肉及姜丝、调料,放入蒸笼内用猛火蒸2分钟。将菜心放入油盐滚水中焯熟,捞起排在碟边便成。
【特点】贝类肉质鲜甜,含丰富的蛋白质及钙质;豆腐是高蛋白质、高矿物质、低脂肪的营养食品。此菜有清热生津、解毒作用,准妈妈多吃还可有效预防孕中期水肿。
海带排骨汤
【原料】海带200克,排骨300克,蜜枣2只,黄豆30克,姜片5克,精盐、鸡粉、麻油适量。
【做法】将排骨洗净,斩成长8厘米的段,放入滚水中煮1分钟,取起待用。海带洗净,切成丝状。将全部材料放入煲内,加水1000克,先用猛火煲半小时,再转用慢火煲2小时,最后放入调料拌匀便成。
【特点】海带含有丰富的钙、碘等营养物质;排骨含有大量的蛋白质、脂肪及钙、磷等。准妈妈在孕中期常食此菜,有利于胎宝宝大脑的正常发育。