适合怀孕5个月吃的营养食谱推荐5月精华营养菜肴推荐
【关键词】 营养要求 菜谱
专家讲座
妊娠到了5个月时，胎宝宝生长迅速，需要准妈妈提供大量的营养素，所以，准妈妈要抓紧补充各种有利于胎宝宝生长发育的营养。
营养菜肴清单
土豆烧牛肉
【原料】牛肉、西红柿、土豆各100克，洋葱25克，食用油5克，精盐、白糖各适量。
【做法】牛肉洗净切块，放入白水锅中用大火煮开，后改以小火煮，熟后捞出备用。土豆洗净，去皮，切块，入牛肉汤中煮熟。西红柿洗净切块，洋葱剥皮、洗净、切块。油热后煸炒西红柿，加入洋葱再煸炒片刻，倒入牛肉、土豆，加精盐、白糖再煮1～2分钟即可出锅。
【特点】菜肴色泽美观，酸甜适口，含有较高的优质蛋白质和较多的维生素C，适合准妈妈在孕中期补充相应的营养素。
香椿蛋炒饭
【原料】米饭250克，鸡蛋2个，瘦猪肉丝75克，嫩香椿芽125克，花生油50克，精盐3克，水淀粉适量。
【做法】将肉丝放入碗内，加精盐、水淀粉、半个鸡蛋的蛋清，抓匀上浆；另一个鸡蛋磕入碗内，加剩余的蛋液和精盐少许搅匀；香椿芽择洗干净，切丁。炒锅上火，放油烧至四成热，下肉丝滑散，捞出。炒锅置火上，放油少许，下肉丝、蛋液和香椿，旺火翻炒均匀，倒入热米饭拌匀，盛入盘内即成。
【特点】此饭芬芳诱人，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质等营养素，适宜准妈妈食用，能满足胎宝宝和母体的营养需求。
糖醋莲藕
【原料】鲜嫩莲藕500克，花生油30克，麻油、料酒各5克，白糖35克，米醋10克，精盐1克，花椒10粒，葱花少许。
【做法】将莲藕去节、削皮，粗节一剖两半，切成薄片，用清水漂洗干净。炒锅置火上，放入花生油，烧至七成热，投入花椒，炸香后捞出，再下葱花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、精盐、白糖、米醋，继续翻炒，待藕片成熟，淋入麻油即成。
【特点】此菜含有丰富的碳水化合物、维生素C及钙、磷、铁等多种营养素。莲藕是传统止血药物，有止血、止泻功效。有利于保胎，防止孕中期流产。
猪肝烩饭
【原料】米饭125克，猪肝35克，瘦肉20克，胡萝卜20克，洋葱50克，蒜末5克，虾仁10克，淀粉20克，色拉油50克，精盐10克，白糖5克，味精2克，胡椒粉1克，酱油25克，麻油5克，料酒3克。
【做法】将米饭盛在盘中，待用。将瘦肉、猪肝洗净，均切成片，调入少许酱油、料酒、白糖、胡椒粉、精盐、淀粉。将洋葱、胡萝卜洗干净，均切成片后用开水烫熟。锅置火上，放色拉油，烧热后下蒜末爆香，放入虾仁、猪肝、瘦肉略炒。锅置火上，在锅内依次放入洋葱片、胡萝卜和精盐、酱油，放水加热，用淀粉勾芡，淋上麻油，放在米饭上即成。
【特点】此饭色、香、味俱佳。营养丰富，具有补肝、养血、明目的功效，准妈妈常食能防治贫血、浮肿和给胎宝宝增加血的供给，并可防止早产和死胎发生。
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1.麦片。准妈妈在妊娠至5个月时，尽量多摄入杂粮，比如麦片。麦片中脂肪和胆固醇的含量比较少，而矿物质、维生素和膳食纤维含量比较高。由于燕麦的内胚乳及胚胎在炼制的过程中不会被剥掉，所以其中所含的营养素如B族维生素、维生素E及铁、钙等矿物质也得以保存，尤其燕麦所含的蛋白质的量和质都要比小麦及其他谷类为高，其所含的纤维质是水溶性的，还有助于降低血胆固醇。所以，准妈妈在孕中期多食用麦片，尤其是燕麦片好处多多。
2.动物肝脏。动物肝脏富含铜。对准妈妈健康和胎宝宝发育而言，铜是一种重要元素，准妈妈要注意通过食物途径为自己和胎宝宝补铜。由于铜在人体内不能存储，所以最好每天摄取，特别是在孕中期，准妈妈多吃动物肝脏能适时补铜。此外，水果、海产品、紫菜和巧克力都含有较丰富的铜，粗粮、坚果和豆类等也能为人体补铜。