鸡内金是一种常见中药材之一，它十分适合肠胃不好、消化不好的患者朋友们吃，鸡内金可以说是鸡身上的宝贝了。那么鸡内金到底有什么样的神奇功效呢？鸡内金应该怎么吃？下面小编就来给大家介绍一下。
鸡内金为中药材，是指家鸡的砂囊内壁，系消化器官，用于研磨食物，本品药性为甘、平，归脾、胃、小肠、膀胱经。用于消化不良、遗精盗汗等症，效果极佳，故以“金”命名。
禁/宜人群
适宜消化不良、面色萎黄、不思纳谷、小儿疳积、形体消瘦、腹大腹胀、脾胃虚弱、食积胀满、肠结核、骨结核等病症患者食用。
鸡内金的作用
鸡内金是家鸡的砂囊内壁，杀鸡取出后，洗净晒干！
鸡内金含有大量的蛋白质，维生素B1，B2，钙，磷，铁等。具有消食健胃，涩精止遗的功效。鸡内金其实清炒，煲汤等都可以，。
鸡内金的作用
1．对人体胃功能的影响：健康人口服炙鸡内金粉末5g，经45-60分钟，胃液分泌量比对照值增高30-37%，2小时内恢复正常。胃液酸度也明显增高。游离酸或总酸度在服药1小时后一般开始上升，于1-2小时达最高值，以后逐渐下降，3小时后恢复正常。其中游离酸的最高值为0.19-0.24%，比对照值增加32-113%；总酸度的最高值为0.2-0.32%，比正常值增加25-75%。消化力的增强虽较迟缓，但维持时间较久。胃运动机能明显增强，表现在胃运动延长及蠕动波增强，因此胃排空速率加快。鸡内金本身只含微量的胃蛋白酶和淀粉酶，服药后能使胃液的分泌量增加和胃运动增强，认为可能是鸡内金消化吸收后通过体液因素兴奋胃壁的神经肌肉所致。亦有认为是胃激素促进了胃分泌机能。
2．加速放射性锶的排泄：鸡内金水煎剂对加速排除放射性锶有一定的作用。其酸提取物效果较煎剂为好，尿中排出的锶比对照高2-3倍，并认为鸡内金中的氯化铵为促进锶排出的有效成分之一。
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3．鸡内金不同炮制品对小鼠肠胃推进功能的影响：鸡内金生品和不同炮制品：清炒品、砂烫品、醋制品、烘制品灌胃0.2m1/10g对小鼠肠胃推进功能情况并与生理盐水比较。虽各种炮制品的推进功能有增强的趋势，但并不显著（P<0.05)。结果提示鸡内金的消食作用并不是药物在胃内的局部作用或直接刺激肠胃运动引起的，可能是药物消化后进入血液刺激胃腺分泌增加而起到间接助消化作用。
4．抗癌作用：体外试验；鸡内金有抑制肿瘤细胞的作用。口服本品后，胃液分泌量、酸度和消化能力均提高，胃运动加强，排空率加快，催泌作用甚至强于肉粉，作用途经似是经消化吸收后进入血液内，通过体液因素而兴奋胃壁的神经肌肉装置。
功能主治
消积滞，健脾胃。治食积胀满，呕吐反胃，泻痢，疳积，消渴，遗溺，喉痹乳蛾，牙疳口疮。
①《本经》：主泄利。
②《别录》：主小便利，遗溺，除热止烦。
③《日华子本草》：止泄精，并尿血、崩中、带下、肠风、泻痢。
④《滇南本草》：宽中健脾，消食磨胃。治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积。
⑤《纲目》：治小儿食疟，疗大人淋漓、反胃，消酒积，主喉闭、乳蛾，一切口疮，牙疳诸疮。
⑥《本草述》：治消瘅。
⑦《本经逢原》：治眼目障翳。
⑧《本草再新》：化痰，理气，利湿。
⑨《医学衷中参西录》：治痃癣症瘕，通经闭。
⑩《陆川本草》：生肌收口。治消化性溃疡。
临床应用
1、治疗溃疡病 大黄3克，炮附子、鸡内金各10克，丹参30克，白芍18克，炙甘草6克．谷维素片200毫克，痢特灵
片2克．将中药焙干后与西药共研极细粉， 炼蜜为10丸，每次1丸，每日2次．米汤或温开水送服．恶心者用生姜汤送服．15日为1个疗程．治疗十二指肠球部溃疡30例，结果痊愈 21例， 显效7例，无效2例．〖湖北中医杂志 1990；3（12）: 12〗
2、治疗扁平疣 鸡内金100克，白米醋300ml， 浸泡30个小时后，蘸取药液， 涂擦患处，日3次．治疗126例， 结果：痊愈80例，好转20例， 无效26例．愈后均观察10天，未见复发．〖中国中药杂志 1991；16（10）： 627〗
3、治疗小儿厌食症 鸡内金10克，淡全蝎8克．共研极细末， 装瓶备用．2岁以下每次0.3克，日服2次；3岁以上每次0.6克，日服2次．连服4天为1个疗程， 每个疗程间隔3天，服药期间禁食生冷油腻食物．治疗50例， 结果1个疗程治愈者43例，2个疗程治愈者6例， 1例经3个疗程治疗无效．〖河北中医 1990；12（6）：20〗
4、治疗小儿腹泻 炒车前子、炒鸡内金各 30克，共研细末， 装瓶备用．用时取药粉适量加蛋清调和如膏状贴于脐中，再用纱布和胶布固定．每日换药1次， 5次为1个疗程．治疗52例，结果痊愈 37例， 好转13例，无效2例．〖黑龙江中医药 1991；（1）: 5〗
5．二金散（《医部全录-面门》）治大人小儿蚀透腮颊，初生如米豆，名含腮疮：鸡内金、郁金等分。为末，先用温浆水漱后，贴之。方中鸡内金化结石，为君药。
6．鸡胵汤（《医学衷中参西录》）治气郁而致的膨胀；兼治脾胃虚弱之郁滞，饮食不能运化：生鸡内金、白芍药各12g，生姜、白术各9g，柴胡、陈皮各6g。水煎服。方中鸡内金消食积，为君药。
7．鸡胵茅根汤（《医学衷中参西录》）治水膨、气膨并病；兼治单腹胀，及单气膨胀，单水膨胀：生鸡内金15g，白术适量，鲜茅根60g。先将茅根煎汤数碗，加生姜5片，水煎服，早晚各1次。方中鸡内金消食积，为君药。
8．鸡内金与山楂，均擅助脾健胃，同可消积，兼长则异。山楂酸甘微温，鸡内金甘平微寒；山楂尚可活血化瘀，鸡内金能固涩止遗。
鸡内金粥
原料：鸡内金5克、大米50克。
煮制方法：先将鸡内金择净，研为细末备用。先取大米淘净，放入锅内，加清水适量煮粥，待沸后调入鸡内金粉，煮至粥成服食，每日1剂，连续3-5天。
功效：健胃消食，固精止遗。
适应症：适用于消化不良，食积不化，小儿疳积、遗尿、遗精及泌尿系结石等。
注意事项：本品多研末调服，临床观察发现，研末调服比中药煎剂效果好。
砂仁鸡内金桔皮粥
原料：鸡内金、陈皮各5克、砂仁3克、粳米60克、白糖适量。将鸡内金、砂仁、干桔皮共研成细末，待粥熬至将熟时下入，直至粥熟烂离火，调入白糖即成。每日1剂，连用7～10日。
功效：消食导滞。主治小儿疳积，胃纳减少，恶心呕吐，消化不良，烦躁哭闹等症。
鸡内金白糖饼
1把烤干的鸡内金放在磨碎机或者料理机里面研碎，越碎越好。
2将面粉，白糖放入盆内，再加入适量鸡内金粉，水混合揉成面团，放置十分钟。
3把面团揪成一个一个的小剂子，揉圆再按成饼形。
4平底锅放少量油，开小火，将饼一块一块放在锅上煎熟，然后再翻面煎熟为止。
在做鸡内金白糖饼的时候根据个人口味可以适量多放些糖，可以抵消鸡内金的异味，并且孩子也喜欢吃。在揉面的时候不要太硬，否则面饼也会很硬。在锅里煎的时候不要放太多的油，油多会很腻，肠胃不好也不宜太过油腻。其中面粉也有一定的调理肠胃的作用，大家不妨试试看。
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