高瓜和毛豆怎么炒好吃
2023-09-09
来源：乌哈旅游
1、食材：高瓜适量、毛豆米半斤、肉50克、大蒜3半、老抽1小勺、生抽2勺、盐1/3勺。
2、把毛豆米洗干净，沥干水备用。
3、把肉洗干净，切成肉丁。放生抽、老抽、盐、淀粉，加少许水调匀腌制。
4、大蒜切成丁备用。
5、油锅烧热。
6、下入大蒜爆香。
7、大蒜爆香后关小火，把腌制后的肉丁下入锅里快炒，变颜色后起锅备用。
8、接下来，用锅里的余油，炒毛豆米，加点盐和生抽翻炒。
9、再加一些水，盖上锅盖焖煮一会。毛豆一定要煮熟了吃。
10、毛豆熟以后，下入炒熟的肉丁，大火炒匀。
11、汤汁收完后，喜欢鸡精味精的可以放点。就可以起锅装盘。
高瓜和毛豆怎么炒好吃
1、毛豆剥好先泡上半小时，然后入锅煮至七八成熟
2、高瓜切成小丁。
3、葱，姜，蒜，辣椒切好备用。
4、油热后，依次入几个小花椒，姜，干椒，葱丝烹出味。
5、倒入毛豆，入盐，稍微翻炒。
6、倒入高瓜丁。
7、高瓜变色，变软，倒入蒜未准备出锅。
高瓜和毛豆怎么炒好吃
1、准备好食材
2、洗净素材，茭白切丁，红椒切块，毛豆焯熟后控干水分备用
3、炒锅热油，放茭白毛豆翻炒1分钟
4、放红椒翻炒均匀，淋味极鲜、撒食盐肉桂粉调味
5、出锅装盘。
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