那应该是合成肉牛排吧,所以才一煎就散只能说明牛肉的质量非常的差,或者是一些合成的牛排,并不是真正意义上的原切牛排,或者是整切牛排,真正的牛排做好以把肉心好,以后我们用刀来切的话,是可以取出来的,而且纹理清楚,再简单的配料就可以吃得很香甜了。