1、杏子每年的6-7月份成熟。
2、果实为球形或倒卵形,果皮为黄色、白色、黄红色,表面有短柔毛,果肉为黄色,汁水充足,且杏树为阳性树种,耐旱耐寒,对环境的适应性强,而且杏树分食用杏类、仁用杏类、加工用杏类三种,其中食用杏类主要栽培在华北、西北地区。