减肥是一门学问，掌握要点能轻松减掉脂肪，拥有美丽的身段，但是，把握不好的话不仅达不到目的，还会产生不好的影响，饮食减肥是一种健康有效的减肥方式。众所周知的，黄瓜一直就是减肥人士的首选减肥食物。那么，吃黄瓜能减肥吗，效果怎么样呢？
吃黄瓜能减肥的，黄瓜中的丙醇二酸能有效抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效，而且，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排出和降低胆固醇有一定作用，能够强身健体。
黄瓜的营养成分：每100克含蛋白质0.6～0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物1.6～2.0克，灰分0.4～0.5克，钙15～19毫克，磷29～33毫克，铁0.2~1.1毫克，胡萝卜素0.2～0.3毫克，硫胺素0.02～0.04毫克，核黄素0.04～0.4毫克，尼克酸0.2～0.3毫克，维生素C4～11毫克。此外，还含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、葫芦素、黄瓜酶等。
黄瓜要带皮吃才减肥。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素;黄瓜含有丰富的维生素，能美白肌肤，抑制黑色素的形成，黄瓜肉质脆嫩，是难得的排毒养颜食品。