1、大蒜也是舶来品。也是狭义的中国原产种类。
2、大蒜来自西域,贾思勰引王逸的记载,“张骞周流绝域,始得大蒜、葡萄、苜蓿”,又引西晋张华的《博物志》,“张骞使西域,得大蒜、胡荽”。胡荽,也就是今日的香菜。对于不吃香菜和大蒜的人来说,张骞的功过是非,便需重新定义了。”