现在的人们很喜欢食疗这种治疗方式，因为如今的各位都知道凡药三分毒，能不吃药就能治好病那岂不是更好，所以笔者接下来给大家说一下咽喉炎是什么？咽喉炎食疗法有哪些？
咽喉炎，是由细菌引起的一种疾病，可分为急性咽喉炎和慢性咽喉炎两种。现代医学认为，咽喉为人体重要的免疫器官，许多感染性疾病和免疫性疾病都与咽喉有密切关系。咽喉炎是临床上的常见病和多发病，有急、慢性之分，属于上呼吸道感染的一部分。急性发作时患者常常自觉咽喉疼痛，伴有梗然欠利，咽部不爽，发音欠扬，咽干思饮以言多为甚，或有咽部异物感等症状，属中医“喉痹”范畴。
关于咽喉炎的食疗笔者介绍以下三种粥：
1.牛蒡根粳米粥：首先，准备食材。粳米60克。牛蒡根30克。白砂糖30克。没有牛蒡根的话可以用牛蒡子。把20克牛蒡子打碎放在一旁待用。这个食疗法适用于由于咽喉炎引起的一些病症，起到疏风散热，解毒消肿的作用。
将牛蒡根用清水洗一下，然后找一个锅煎成汁，待到牛蒡汁液煎煮出来了用过滤网除去渣。留下汁液，只要取汁100毫升就好。放在一旁待用。把粳米放在淘米锅里面淘洗干净。再将粳米放入煲锅中，加入清水，只要500毫升就好了。
首先开旺火，先用旺火烧开，之后再转用文火让它慢慢熬煮，直到熬煮成稀粥，最后再加入牛蒡根的汁，搅拌均匀，根据个人口味加糖调味即成。
2.芝麻红糖粥，选用芝麻50克，粳米100克，红糖适量。先将芝麻炒熟，研成细末。粳米煮粥，待粥煮至黏稠时，拌入芝麻红糖稍煮片刻即可食用。此粥气香味美，适用于肝肾不足、头昏目花、肺燥咳嗽、咽干等症。
3.枸杞粥，选用优质枸杞子15克，糯米150克。将糯米、枸杞子分别洗净，加水放置30分钟，以文火煮制成粥即可。每天服用1碗。具有滋阴润喉的功效，适用于慢性喉炎、咽喉干燥者。
希望笔者上面介绍的几种粥能够帮大家治疗好令人难受的咽喉炎，当然笔者认为单单是自己食疗未必能够彻底治疗好咽喉炎，所以大家还是去正规医院看一下为妙。