大麦若叶青汁的功效和服用方法

摘要：青汁的来源于是生活中的绿色食物，包括了绿色蔬菜里面的多种营养元素，所以比较适合一些偏食不爱出蔬菜或者由于特殊的原因没有办法补充足够多蔬菜的人。青汁的正确饮用方法是使用50度以下的温水冲泡，饭前、饭后，或2餐之间都可以饮用。长期喝青汁具有一定的通便、减肥、明目、美容的功效，下面一起详细了解以下青汁的相关知识吧。

一、青汁是什么做的

青汁是以大麦若嫩叶为主要原料的饮品，当大麦生长到20-30公分，此长短幼苗所含各种营养素最丰富，故选幼苗为原料。

青汁材料不只限于被栽培的蔬菜，至于野菜、山菜、树叶等，只要无毒性、且含丰富优质的维生素及矿物质、叶绿素等，几乎皆可制成青汁。

二、青汁的功效

1、青汁通便

最初的青汁是选择生长到二十厘米左右的大麦叶，这个阶段的大麦叶里面的营养元素最为丰富，接着人为的将其加工成青汁产品，在市面上进行销售。其实青汁里面含有的膳食纤维是非常丰富的，可以促进肠道的蠕动，对于便秘的问题有着较好的缓解作用。

2、青汁减肥

有的人会很容易出现肥胖或者长肉的情况，主要是身体处于一个酸性的状态，还会非常容易出现一些疾病的问题。青汁具有热量低和平衡机体酸碱的能力，并且还有SOD活性酶可以加速人体的代谢，因此长期喝青汁可以起到减肥的作用。

3、青汁美容

没有一个人愿意自己出现肌肤的问题，没有女性愿意接受自己的肌肤出现老化的情况，但是发现长期喝青汁的人不仅患上疾病的概率降低了，肌肤状态看起来还非常的不错。通过对于青汁的成分研究，发现里面含有一种叫做SOD活性酶的物质，具有不错的抗氧化作用和抵抗衰老的效果，因此成为了人们美容的保健品。

4、青汁明目

青汁的来源是绿色、安全的有机植物，通过先进的技术提取一种的营养元素，长期喝青汁可以起到不错的明目作用。从外青汁里面含有的叶绿素比较丰富，有助于体内的毒素排出，对于血液起到了很好的净化作用。

三、青汁怎么喝

1、冷水/50°以下温水冲泡

用冷水/50°以下的温水进行青汁的冲泡，是最常规的饮用方法。水既可以是自来水，也可以是矿泉水，但温度最好不要超过50°，因为温度过高会破坏掉青汁的营养成分。再者，由于青汁粉末的极易溶解性，即使是冷水也可以进行冲泡，只是考虑到中国的水质，还请在水烧开冷却后再冲泡。

具体方法：将青汁粉末倒入杯中，加入约100cc的水，充分搅拌直至完全溶解即可。

2、牛奶冲饮

即使在冷水中也可以极易被溶解的青汁，同样也适用于牛奶进行冲饮。配上牛奶不仅可以缓和青汁特有的青香味，并且还可以给人一种淡淡的抹茶香。尤其是以大麦若叶为原料制作而成的青汁，更是被称为最适宜加牛奶饮用的典范，其淡雅的抹茶味道，不知俘获过多少人的“芳心”。此外，牛奶里含有丰富的蛋白质、钙等养分也可以随青汁的养分一起被摄取到人体中，可谓是一石二鸟的饮用方法。

建议：在晚上配以牛奶饮用，还可以起到辅助睡眠的作用。

3、果蔬汁冲饮

和青汁具有良好相容性的果蔬汁，也可以作为冲调的对象。 果汁可以是苹果汁、橙汁、香蕉汁等等，也可以是市场上销售的蔬菜汁。

建议：大家可以多尝试几种，选择一种或几种自己喜欢的口味。如果在早上饮用，果汁特有的味道，可以令你一天好心情。