法律分析:如果有真实的债权债务发生,债务人写了欠条又不还钱的问题,债权人就要以欠条为证据,在诉讼时效内,写好起诉书。起诉书的内容应该包括:原告和被告的基本信息,被告欠钱不还的主要事实,诉讼的请求事项比如要求法院判决被告及时归还欠款的本金和利息、负责本案的诉讼费等,最后附上欠条作为证据,向有管辖权的法院递交。就可以等待法院的审理、开庭、判决或调解。
法律依据:《中华人民共和国民法典》
第六百六十七条 借款合同是借款人向贷款人借款,到期返还借款并支付利息的合同。
第六百六十八条 借款合同应当采用书面形式,但是自然人之间借款另有约定的除外。
借款合同的内容一般包括借款种类、币种、用途、数额、利率、期限和还款方式等条款。
第六百六十九条 订立借款合同,借款人应当按照贷款人的要求提供与借款有关的业务活动和财务状况的真实情况。