半球状镂空巧克力怎么做的
2022-10-08
来源：乌哈旅游
食材用料：巧克力。
模具：裱花嘴、半球硅胶模。
做法步骤：
1、巧克力隔水加热至融化，略微冷却；
2、用刷子均匀的在半球硅胶模里涂一层巧克力，放入冰箱冷藏至凝固，取出再涂一层，反复进行2至3次；
3、待巧克力完全凝固后，进行固，取出再涂一层，反复进行2至3次；
3、待巧克力完全凝固后，进行脱模；
4、平底锅加热，将裱花嘴放进去加热几秒至略微烫手；
5、将加热后的裱花嘴放在巧克力半球上；
6、最后轻轻将半球拿起，用平底锅的余温将巧克力半球底部的瑕疵融化即可。
显示全文