首先非常感谢翔羚宾馆给予我一个学习机会和平台,我于4月17日翔羚宾馆,虽然时间不长。但我从前厅部与客房部学到了许多东西,受到了很大启发。
一、前厅部
前厅部肖经理首先带我熟悉了酒店的房间类型及布局,现在酒店为了满足不同客人的需求,会在酒店房间布局上做出不同的分类。现翔羚宾馆有标间48间其中大标32间、小标15间、经济标1间(不带窗),单间12间,商务房3间,套房3间,三人间1间,合计66间。应根据客人的不同需求为客人安排满意的房间。
前厅部应熟悉自己的工作流程,熟练的为客人办理入住跟退房的系统操作。对于服务类的行业最基本也是最重要的是礼貌礼仪,不管客人对我们态度如何我们都应该微笑问好,这一点王经理给我留下了深刻的印象。酒醉客人严先生突然从客房下来把钱包一把放在前台上说要寄存,王经理闻声过来微笑询问,并告知前台不存放现金,但由于严先生是常驻客人,可给予存放但我们必须当面点清,严先生显得有些不耐烦,王经理还是耐心并手理了清单并让严先生签名最后当着严先生的面封好。全程王经理都耐心微笑的为客人解决问题。最后翔羚得到了严先生的肯定,并称翔羚为自己的“家”,说:“在翔羚很放心”。王经理在处理酒醉客人严先生的实例上值得我们学习。坚信只要我们用心去付出,一定会有收获。通过4月20日的前厅晨会我还了解到作为前台我们应该对有一定的了解,客人一般有什么问题最先想到的就是询问前台,作为前台的我们应熟悉周围的交通及景点路线。肖经理每天通过晨会时间通过问答方式帮助前厅部的员工复习巩固相关知识。这样日积月累以后遇到客人提出的相关问题回答起来也就轻松很多。工作中只要我们用心的去付出,这样就会收获的更多。
二、客房部
客房清洁的好坏直接影响到酒店的经营。在做清洁的过程中要求细致全面,每天的计划卫生必须做,同时结合月计划、季度季划、年计划一一落实每项清洁任务。
创建一个舒适的环境是每个酒店的宗旨,为了切实提高客房质量合格率,客房部严格执行“三级查房制度”员工自查、主管普查、经理抽查,做好层层把关,力争将疏漏降到最低。
通过这五天的学习让我感受到翔羚的每位员工都本着微笑待人服务至上的经营理念努力的让每位进入到翔羚宾馆的客人都有种温馨如家的感觉。