1、瓜皮,瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的,是熟瓜;表面光泽暗淡、花斑和纹路不清晰的,还没熟;用手指弹瓜听到嘭嘭声的,是熟瓜;听到当当声的,还没熟;听到噗噗声的,是过熟的瓜。
2、看瓜柄,瓜柄绿色的,是熟瓜;瓜柄黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄枯干,是“死藤瓜”,质量差。
3、另外还要看瓜的两端是否匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的,是质量较差的瓜。