内蒙古齐齐哈尔有哪些特产
2022-05-23
来源：乌哈旅游
齐齐哈尔的特产有驿站马肉干、酒焖松子鸡、松子里脊、手把肉、中心镇血肠、熘鱼片、拔丝地瓜、北大仓酒、克东腐乳、甘南葵花籽、沙棘果酒。
齐齐哈尔特产一：甘南大豆
大豆是齐齐哈尔甘南的特色产品。大豆，中国古称菽，是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物。大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等，故又有黄豆、青豆、黑豆之称。大豆最常用来做各种豆制品、压豆油、炼酱油和提炼蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。
齐齐哈尔特产七：拔丝地瓜
拔丝地瓜是一道十分适合女士的菜品。在齐齐哈尔，由于盛产红薯，因此这道菜也是在各个大小餐馆都能吃到的，成为了齐齐哈尔的特色美食。
齐齐哈尔特产三：北大仓酒
北大仓酒以当地特产的优质“大蛇眼”红高粱为原料，以纯小麦高温大曲为糖化发酵剂，采用世代相传的传统工艺酿制。保留高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒和长期贮存“四高一长”的传统特点，酒液经三年以上陈贮，再配以陈年老酒按比例精心勾兑而成。正是这些得天独厚的自然资源和“北大仓酒”特有的酿造工艺，塑造了“北大仓酒”酒液清澈透明，香气柔和幽雅，入口醇香馥郁，饮后余香绵绵，空杯留香持久独具韵味的风格。
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