肥胖的害处
脂肪细胞中的白色脂肪细胞，主要负责将过剩的热量以三酸甘油酯的形式储存，日久累积脂肪细胞会越来越大，甚至脂肪细胞出现功能异常等，而造成体型发胖，各种心血管、代谢疾病也容易找上门。李瑞田医师表示，近年越来越多国际研究指出，癌症、高血压、中风、糖尿病等疾病，都跟代谢循环相关，而多数的代谢循环不佳与肥胖、高体脂有着密切关系。
如何控制体脂肪
想「控制」体脂肪，更精准地说是要「控制」白色脂肪细胞，李瑞田医师强调，坊间流传着无数的减肥观念与方法，塬理都脱离不了三大环节：「避免囤积、提升转化、活化代谢」。第一环节，避免白色脂肪细胞囤积过剩热量，可透过饮食控制，减少热量过剩、糖份、油脂吸收;第二环节，提升脂肪转化消耗，老生常谈的方式就是要持续运动，减脂增肌来提升基础代谢循环，提高既有脂肪被转化成能量使用。
如何防止减肥反弹
第三环节，活化代谢，打造「易瘦体质」。李瑞田医师说，瘦身是一条漫长的路，坊间许多求短效速成「减少体重」方式，如服用减肥药、断食等，都是非常违反生理自然机制，且减掉的都只是身体水分与肌肉，一旦恢復饮食，就可能反弹，而且是以脂肪的形式反弹，甚至比之前更胖，许多人就一直轮迴在减肥、反弹之间，体脂肪越来越高，基础代谢率越是下降，真的再也回不去了。