慢性发炎恐害全身健康
对于「发炎」一词，相信很多人都不会感到太陌生。不过，原本是身体面对感染、异物侵入时，所展现出的红、肿、热、痛反应的「发炎」现象，却在2004年2月号《时代(TIME)》杂誌，将其称为人体的「神祕杀手(Secret killer)」。
，「发炎」现象的产生，原是因为身体裡的白血球，在面对影响身体健康的因素时，会藉由「发炎反应」来扫除入侵物;就像是直接放把火，把细菌、病毒给烧光一样。因此，发炎严格说来是件好事，只不过，如果是长期慢性发炎的话，那可就麻烦了。
事实上，「慢性发炎」就如同全身都在放火，会造成器官、组织逐渐失去功能，包括：肝炎、肺炎、神经炎、肾脏炎、自体免疫疾病、关节炎、糖尿病、阿兹海默症、心血管疾病和癌症等疾病，严格来说，都和慢性发炎有密不可分的关系。
肥胖酿成慢性发炎
至于发炎和肥胖有什么关系，刘博仁医师解释，同样以身体着火来举例，脂肪组织就像是专搞破坏的「慢性纵火犯」;因为脂肪细胞会持续製造及分泌促进发炎的脂肪激素，包括IL-6、IL-8、TNF-α，这些原本是白血球才会分泌的发炎激素，居然脂肪细胞也会分泌。
麻烦的是，发炎会造成胰岛素阻抗增加，一旦胰岛素阻抗增加，血糖就无法顺利进入细胞内，导致胰脏要分泌更多胰岛素来降血糖。而过多胰岛素也会促进发炎，发炎又导致肥胖，这时脂肪组织当然又增加了。因此，肥胖─糖尿病─发炎，又被视为致病铁三角，想要健康、想要减重，就一定要灭火、消炎！
这些习惯不改会发胖发炎
长期熬夜会增加胃的饥饿素以及肾上腺素分泌，降低脂肪的瘦素以及脑部血清素分泌，因而增加身体发炎激素，导致肥胖。
久坐不动的电脑族或是电视沙发族，因身体减少消耗热量，血管易发炎，全身容易堆积脂肪。
吸烟会让身体产生太多自由基以及发炎物质，不但影响自己，甚至还会让下一代也跟着发胖。2015年，加拿大蒙特娄大学医学研究中心研究发现，父母如果在小孩幼儿时期抽烟，小孩10岁大的时候，腰围就会比较粗，最多会比同侪增加3/5英吋(约1.5公分)，身体质量指数(BMI)也会较高。