炒龙虾尾
是一道美 食,可以 使用不同 的配料和 做法。例 如,可以 使用青椒 、蒜头、 生抽等制 作爆炒龙 虾尾;也 可以使用 香辣龙虾 调料、姜 、香菜等 制作香辣 龙虾尾; 还可以使 用料酒、 花椒粒、 葱姜蒜等 制作简单 的龙虾尾 。无论使 用哪种做 法,都需 要先将龙 虾尾清洗 干净,然 后根据具 体做法加 入不同的 配料和调 料,翻炒 至熟透即 可。炒龙 虾尾的营 养成分丰 富。具体 如下蛋白 质含量高 。每10 0克龙虾 尾中含有 1388 毫克赖氨 酸、2微 克维生素 B12、 15.9 7克蛋白 质以及1 14毫克 胆固醇等 多种营养 成分,能 够有效参 与机体的 新陈代谢 ,增强食 欲。微量 元素含量 多。龙虾 尾不仅含 有人体中 所需要的 蛋白质食 物,而且 还可以补 充身体中 所需要的 微量元素 ,如丹宁 酸成份较 多的水果 有柿子饼 、葡萄、 石榴等。 此外,炒 龙虾尾还 有热量高 、脂肪含 量高等优 点。需要 注意的是 ,不能和 虾一起食 用某些食 物,如含 有维生素 C的食物 、含有维 生素C的 水果、含 有维生素 C的蔬菜 、含有维 生素C的 豆类等, 否则会导 致不良反 应。不同 地区炒龙 虾尾有以 下特色做 法麻辣虾 尾。先将 虾尾提前 解冻洗净 沥水,锅 中多倒油 ,油热下 锅炸,然 后加入葱 姜蒜、花 椒、干辣 椒等调料 ,再加入 豆瓣酱和 火锅底料 炒出红油 ,最后放 入虾尾翻 炒均匀, 加入啤酒 、生抽、 料酒、鸡 精、十三 香、蚝油 等调料, 焖煮10 分钟后, 大火收汁 即可。香 辣虾尾。 先将虾尾 解冻洗净 沥水,锅 中热油放 入葱姜蒜 、小米辣 等调料, 再加入豆 瓣酱,放 入虾尾, 加入啤酒 、料酒、 生抽、耗 油、白糖 等调料, 中火煮7 至8分钟 ,最后撒 上小葱段 即可。麻 辣吮指虾 尾。先将 虾尾焯水 ,然后热 锅凉油放 入辣椒段 、洋葱丝 、蒜末等 ,再加入 虾尾爆炒 ,最后加 入调料和 清水煮开 ,大火收 汁即可。 炒龙虾尾 可以和多 种食材搭 配,以下 是一些常 见的搭配 方式炒蔬 菜。洋葱 、红椒、 黄瓜等蔬 菜,配以 芹菜、姜 、蒜等, 可以去腥 提香。炒 饭。米饭 、鸡蛋、 葱花、生 抽等,配 以小龙虾 尾和鸡蛋 ,增加口 感。炒蔬 菜配料。 洋葱、红 椒等蔬菜 ,配以芹 菜、姜、 花椒等, 可以去腥 提香。炒 饭配料。 鸡蛋、葱 花、生抽 等,配以 小龙虾尾 和米饭, 增加口感 。炒蔬菜 配料加饭 。洋葱、 红椒等蔬 菜,配以 芹菜、姜 、花椒等 ,可以去 腥提香。 炒饭加饭 。鸡蛋、 葱花、生 抽等,配 以小龙虾 尾和米饭 ,增加口 感。此外 ,还可以 根据个人 口味和喜 好选择其 他食材进 行搭配。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
凉爽的夜晚和你的爱人一起喝啤酒吃烧烤吧
凉爽的夜晚和你的爱人一起喝啤酒吃烧烤吧
1.爆炒花甲
1勺料酒、2勺生抽、2勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖、1勺淀粉,葱姜蒜爆香,加1勺豆瓣酱,炒出红油,倒入花甲,淋上酱汁炒至浓稠,撒上葱花,出锅!
2.爆炒痞老板
水开下蛏子、姜、料酒、煮至开口,捞出冲干净,葱姜蒜爆香,加1勺蚝油、1勺生抽、1勺老抽、半勺料酒,翻炒均匀即可。
3.蒜蓉虾尾
龙虾尾冷水入锅,加料酒和姜片焯水,水开10几秒立马捞出,过一边冷水,热油放蒜末炒香,放小龙虾炒香,2勺生油、一勺蚝油、盐、白糖、鸡精,胡椒粉炒匀,倒入啤酒烧5分钟,快收汁时倒入适量蒜末炒匀,撒葱花,炒匀。
4.沙姜盐焗花螺
花螺加料酒煮,3分钟捞出,炒香沙姜、蒜、小米辣,倒入花螺,加少许米酒翻炒入味,在加1大勺海盐焗鸡粉和胡椒粉,加一点点水炒半分钟,撒点葱花,出锅开吃咯~
5.麻辣扇贝
准备扇贝肉,水开下扇贝肉加葱姜料酒焯熟,炒香蒜、洋葱、干辣椒、加一勺豆瓣酱,炒出红油,倒入青椒炒匀,放入扇贝肉加两勺生抽、两勺料酒、少许盐和糖,撒点胡椒粉翻炒入味即可。
6.捞汁小海鲜
花甲和虾加姜片料酒煮熟捞出,料汁在文案,倒入酱汁,撒香菜。
7.孜然土豆
油热下土豆片煎至金黄,孜然粒、白芝麻、孜然粉各1勺,翻炒均匀撒上葱花,嘎嘎香。
8.爆炒田螺
食材:田螺+盐、食用油泡,10分钟后清洗干净,水开+1勺料酒倒入田螺焯水捞出洗净,热油爆香花椒干辣椒、姜、蒜,1勺豆瓣酱炒出红油,倒入田螺,1勺蚝油、盐、糖少许,翻炒均匀,倒入啤酒淹过田螺上盖煮10分钟,放入青椒、白葱,翻炒出锅。
9.孜然羊肉
羊腿肉切块,辣椒面、孜然粉各适量胡椒粉,生抽蚝油各一勺,一个蛋清,搅拌均匀,再加一勺淀粉,再次搅匀腌制10分钟,白芝麻、孜然粒、辣椒粉各一勺,半勺孜然粉、小半勺盐,放羊肉(白肉),煸炒出油,倒入腌好的羊肉,倒入调料翻炒入味,香哇!
凉爽的夜晚和你的爱人一起喝啤酒吃烧烤吧
凉爽的夜晚和你的爱人一起喝啤酒吃烧烤吧
1.爆炒花甲
1勺料酒、2勺生抽、2勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖、1勺淀粉,葱姜蒜爆香,加1勺豆瓣酱,炒出红油,倒入花甲,淋上酱汁炒至浓稠,撒上葱花,出锅!
2.爆炒痞老板
水开下蛏子、姜、料酒、煮至开口,捞出冲干净,葱姜蒜爆香,加1勺蚝油、1勺生抽、1勺老抽、半勺料酒,翻炒均匀即可。
3.蒜蓉虾尾
龙虾尾冷水入锅,加料酒和姜片焯水,水开10几秒立马捞出,过一边冷水,热油放蒜末炒香,放小龙虾炒香,2勺生油、一勺蚝油、盐、白糖、鸡精,胡椒粉炒匀,倒入啤酒烧5分钟,快收汁时倒入适量蒜末炒匀,撒葱花,炒匀。
4.沙姜盐焗花螺
花螺加料酒煮,3分钟捞出,炒香沙姜、蒜、小米辣,倒入花螺,加少许米酒翻炒入味,在加1大勺海盐焗鸡粉和胡椒粉,加一点点水炒半分钟,撒点葱花,出锅开吃咯~
5.麻辣扇贝
准备扇贝肉,水开下扇贝肉加葱姜料酒焯熟,炒香蒜、洋葱、干辣椒、加一勺豆瓣酱,炒出红油,倒入青椒炒匀,放入扇贝肉加两勺生抽、两勺料酒、少许盐和糖,撒点胡椒粉翻炒入味即可。
6.捞汁小海鲜
花甲和虾加姜片料酒煮熟捞出,料汁在文案,倒入酱汁,撒香菜。
7.孜然土豆
油热下土豆片煎至金黄,孜然粒、白芝麻、孜然粉各1勺,翻炒均匀撒上葱花,嘎嘎香。
8.爆炒田螺
食材:田螺+盐、食用油泡,10分钟后清洗干净,水开+1勺料酒倒入田螺焯水捞出洗净,热油爆香花椒干辣椒、姜、蒜,1勺豆瓣酱炒出红油,倒入田螺,1勺蚝油、盐、糖少许,翻炒均匀,倒入啤酒淹过田螺上盖煮10分钟,放入青椒、白葱,翻炒出锅。
9.孜然羊肉
羊腿肉切块,辣椒面、孜然粉各适量胡椒粉,生抽蚝油各一勺,一个蛋清,搅拌均匀,再加一勺淀粉,再次搅匀腌制10分钟,白芝麻、孜然粒、辣椒粉各一勺,半勺孜然粉、小半勺盐,放羊肉(白肉),煸炒出油,倒入腌好的羊肉,倒入调料翻炒入味,香哇!