律师分析:
首先要确认发霉的食品是否在保质期内。如果已过保质期,商家和厂家一般不承担赔偿责任;如果在保质期内,可找销售单位或生产单位要求以货值金额的十倍进行赔偿。
【法律依据】:
《中华人民共和国食品安全法》
第一百二十四条 违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证。
第一百四十八条 消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的,可以向经营者要求赔偿损失,也可以向生产者要求赔偿损失。