1、煮熟的豆腐在冰箱一般能存放2-4天。
2、豆腐的主要原料是黄豆和水,因此豆腐不易保存,容易被细菌侵蚀,而煮熟的豆腐也是如此,如果在常温下存放2天就会发生变质,而放入冰箱中能存放4天左右。
3、豆腐内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上,这样的健康食品一直深受大家的喜爱,但要想更好地发挥豆腐的营养价值,还需要注意做好搭配。