花生墨鱼猪脚汤的做法
2024-01-08
来源：乌哈旅游
花生墨鱼猪脚汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。下面是花生墨鱼猪脚汤的做法：
材料：
- 500克猪脚
- 200克墨鱼
- 200克花生
- 2片姜
- 2颗蒜瓣
- 适量盐和胡椒粉
步骤：
1. 将猪脚切成块状，墨鱼清洗干净后切成适当大小的块状。
2. 将花生浸泡在冷水中约30分钟，然后沥干备用。
3. 取一个锅，加入足够的水，烧开后将猪脚放入锅中焯水，去除血水，然后捞出洗净备用。
4. 在另一个锅中加入足够的水，烧开后放入猪脚、墨鱼、花生、姜片和蒜瓣。
5. 收拢火，煮1-2小时，直到猪脚和花生变得很烂，味道充分渗出。
6. 加入适量盐和胡椒粉，根据个人口味调整味道。
7. 煮开汤汁变得浓稠后，即可关火，盛入碗中食用。
注意：煮汤时可以根据个人喜好添加一些其他的配料，如莲藕、干贝等，以增添汤的口感和营养价值。
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