国家标准规定的对各类食品的检测项目如下：
1、常规理化项目及营养成分测试项目；
2、食品添加剂和非食品物质检测项目；
3、农药残留检测项目；
4、兽药残留检测项目；
5、食品毒害物质检测；
6、微生物检测；
7、转基因产品检测；
8、食品接触材料测试。
食品检测一般需要多少钱呢？
不同的食品，国家法定的检测项目不同，具体需要了解您的检测需求和检测项目。一般质检报告费用在200-3500之间不等，主要看产品的检测项目而定。质检报告是对产品进行的安全和质量的检测，可以有效的证明产品质量等情况。
什么是食品检测？
食品安全检测是按照国家指标来检测食品中的有害物质，主要是一些有害有毒的指标的检测，比如重金属、黄曲霉毒素等。
综上所述，食品检测包括以下检测项目：食品中的非法西药添加、食品添加剂检测、食品营养标签和标识成份测试、食品包装材料、食品容器检测、绿色食品、无公害农产品、有机产品检测、无公害农产品、等。食品检测项目又包括：食品理化、微生物指标、农药残留、重金属等。食品安全是人们日常生活中最为关注的问题，也是政府监管部门的工作重点之一。随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，对食品的要求也越来越高。因此国家也加大了对食品安全的监管力度。
【法律依据】：
《中华人民共和国食品安全法》第四十八条
国家鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平。对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业，认证机构应当依法实施跟踪调查；对不再符合认证要求的企业，应当依法撤销认证，及时向县级以上人民政府食品安全监督管理部门通报，并向社会公布。认证机构实施跟踪调查不得收取费用。