1、用料:鳕鱼500克、鸡蛋一个、木耳、香葱。
2、鳕鱼用黑胡椒腌制一个小时去腥味,将鳕鱼切碎(最好是碾碎),木耳切小块,葱切碎。
3、将主料混合一起,加入油,料酒,蒸鱼调料,鸡粉,盐,香油,少许白胡椒,加入一个生鸡蛋,按照一个方向不停搅拌,包好后尽快下锅。