小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
冬季养生食谱推荐?
进入冬季,食疗养生进补要抓紧了!那么冬季有哪些养生食谱呢?下面给大家介绍冬季养生食谱,希望大家喜欢。
冬季养生食谱
1、胡椒猪肚汤
材料:新鲜猪肚一个,白胡椒15克。
做法:将胡椒打碎,放入洗净的猪肚内,用线扎紧猪肚切口,放入沙锅内慢火煮至烂软,汤中放入少许芫荽调味,将猪肚捞起,弃肚内胡椒,食肚肉饮汤。
功效:胡椒是健胃、暖胃的之佳品。此汤可以调理胃寒的病症,具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用。
2、乌骨鸡炖板栗
材料:鲜板栗10枚,乌骨鸡1只,生姜1块,精盐适量。
做法:鲜板栗去壳取栗仁备用;乌骨鸡褪毛,去除内脏,洗净晾干;将乌鸡、板栗仁同入砂罐中,加清水没过鸡与栗,放生姜入水中,加盖文火焖2小时。起锅加少量精盐食用。
功效:乌鸡甘平,入肺肾,滋阴益气,能双补肺肾。板栗补肾强筋。两种食物同用,可按秋时补肺,亦为冬季补肾做好准备。
3、萝卜炖牛肉
材料:白萝卜450克,牛肉100克,大葱15克、姜,料酒10克、酱油,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克。
做法:将萝卜牛肉清洗干净,切块,分别放在沸水中焯一下,将锅中油烧热,加入大葱姜、八角、鲜汤、料酒、牛肉块,等到牛肉煮烂再加入白萝卜,烧开,将浮沫撇掉,等到萝卜煮烂之后加入剩下那些调味料就可以了。
功效:白萝卜有丰富的维生素,牛肉有丰富蛋白质及氨基酸,可以增强机体免疫力。
4、腊八粥
材料:芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。
做法:先取上述除粳米以外的八种原料煎煮40分钟,再加入粳米继续煮烂成粥。分顿调糖食用。
功效:可健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
5、冬笋老鸭汤
材料:老鸭半只***约400克***、冬笋400克、姜片、葱末适量、盐1小匙、鸡精1小匙、胡椒粉1小匙、清水。
做法:老鸭洗净剁成小块,冬笋去皮切成块;锅内倒入热水,水开后把鸭块放入焯10分钟左右捞出待用;同时再起一锅沸水,把冬笋焯过后再放到冷水里,捞出来沥干即可,这一工序为的是给冬笋去涩;将鸭块、冬笋块、姜片放入煲锅中,倒入清水,大火煮开后改小火煲2小时左右;最后加盐、鸡精、胡椒粉调味,撒上葱末即可。
功效:俗语说“嫩鸭溼毒,老鸭滋阴”,多选用老鸭煲汤。中医认为,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目的作用。冬笋老鸭汤清香鲜美,且有滋阴补血之效。
冬季养生水果
苹果
苹果是一种非常好的水果,其中含有丰富的营养物质,经常服用能够很好的促进身体健康,提高身体抵抗力,减少患有疾病的可能。中医方面认为,服用水果具有很好的保健脾胃、养心以及滋润肺部、肠胃的作用。如果在冬天的时候服用,对于一些咳嗽、喉咙肿痛以及便秘、烦躁的情况具有很好的治疗作用。
草莓
草莓外观呈现心形的红色,并且味酸可口、香气袭人,是很多女孩的最爱。除了外观喜人之外,草莓所含有的营养物质也是非常丰富的,不仅含有大量的维生素C,同时果肉中还含有大量的糖分、蛋白质、果胶以及有机酸等等。除此之外,所含有的维生素其他种类以及微量元素也是非常的惊人,经常服用能够很好的促进身体健康,提高身体抵抗力。
樱桃
樱桃不仅仅外表可人,同时所含有的营养物质也是非常的丰富,不仅含有大量的微量元素以及维生素,蛋白质以及碳水化合物的含量也是非常的惊人。研究发现,樱桃中含有的铁元素是大多数水果中最高的,大约是苹果、雪梨的三十倍左右;维生素C的含量则是其他水果的四五倍之多。
甘蔗
冬天吃水果,甘蔗一定不能够落下。如果在冬天的时候出现了反应力下降或者是面板干燥以及嗜睡的情况,那么这个时候服用一些甘蔗能够很好的令我们恢复健康,因为他具有生津止渴的效果,服用之后能够令我们神清气爽。
甘蔗中含有非常多的水分,甚至达到了整体的百分之八十四左右。在干燥的冬季,补水是一件非常重要的事情,服用甘蔗不仅能够满足味蕾的需求,同时还具有补水的效果。除此之外,甘蔗中所含有的铁元素也是众多水果中屈指可数的。
橙子
橙子中所含有的维生素C非常的丰富,每天服用半个就能够很好的满足身体对于这种物质的需求。事实上,现如今橙子中含有大量的维生素C已经被很多人所熟知,他也成为了这种物质的代名词。除了维生素C之外,橙子中所含有的维生素P含量也是非常的可观,经常服用橙子能够很好的提高身体抵抗力,减少患病的可能。
猕猴桃
猕猴桃中含有非常丰富的维生素C,甚至是桔子、苹果这些水果中所含有维生C的好几倍甚至是几十倍,经常服用能够很好的为身体补充足够的维生素。维生素C对于身体的重要性不言而喻,在冬天的时候能够很好的治疗一些面板干燥的情况,同时还能够抑制出现面板病的可能。
女人冬季适宜吃哪些食物?
在寒冷的冬季,还是吃温暖的食物合适。因为衣物和被服的保暖是远远不够的,一些暖胃的食物才能让你体会到由内而外的温暖,所以很多人都讲究冬季进补,不过作为年轻人,进补倒是不至于,但是才寒冷的冬天,也是需要这些暖胃的食物陪我们度过一个温暖的冬季。
1、火锅
火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣、清淡各别,各取所需,根据个人的喜欢加不同的汤料、食物,老少咸宜,至冬之佳品。
2、烤肉
烤肉是中国久负盛名的特色菜肴,《明宫史·饮食好尚》中就有凡遇雪,则暖室赏梅,吃炙羊肉的记载。烤肉是一道菜品,制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。独具风味,历史悠久,有浓郁的香味和鲜美的味道,可大大提高食欲。值得一提的是,现代烤肉与刀耕火种时的烤肉并不相同。
3、烤红薯

大冬天里街边的烤红薯,是冬天常见的景象,也是记忆中的味道。热乎乎的红薯握在手里,顾不上烫手,忍不住吃起来。这香甜的味道怕是一辈子也忘不了。
4、炒栗子

卖炒板栗也是街边的一道风景线。比起买来的干果,现炒的板栗更香。加热过的板栗吃着软糯鲜甜,一不小心就吃多了
5、粥

一到冬天,比起吃干饭,温热的粥更能促进食欲。在大冷天里,喝上一碗稀粥,就算本来不适的身体,也会好掉大半。粥的种类很多,海鲜粥、皮蛋粥、排骨粥等等
6、羊肉
羊肉一直是冬季深受大家喜欢的肉类之一,无论是涮羊肉还是红烧羊肉都能让人胃口大开,吃完浑身都是暖洋洋的,不过其实羊肉最滋补的做法还是用来做羊汤。选上几节上好的羊骨,放入锅中炖煮,不需要各种各样的佐料,只需要加上一点胡椒,撒上一把香菜,一碗香气四溢的羊汤就完成了。相比于鸡汤,骨头汤等,羊汤显得更加清淡,丝毫不油腻,既暖胃又美味实在是冬日不可多得的佳品。
冬季女性养生汤食谱推荐大全
冬季天气寒冷干燥,特别是对于女性来说是特别难熬的,不仅会出现手脚冰凉,月经期腹痛的现象。另外,还会因为保暖差出现皮肤干燥,起皮的情况出现。那么面对这些情况,就为大家推荐几款适合冬季女性食用的养生汤。
一、乌鸡洋参汤
原料:乌鸡、鹿茸、后尖肉、西洋参、甲鱼、枸杞子
做法:
首先将乌鸡、甲鱼处理好后切块,然后把写好的乌鸡、甲鱼连同准备好的食材一同放入到锅中煮,大约6个小时即可出锅。
功效:乌鸡成分中营养含量丰富,不仅具有大量的蛋白质,还具有很多的营养元素。连同药材同煮,调理出来的汤具有很好的补血益气的功效。
二、萝卜鲫鱼汤
原料:鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。
做法:
首先用油将鲫鱼煎制变色,锅中加入清水,将准备好的食材同放入到锅中,用大火煮开,然后加入适量的花雕酒,再转中火慢炖,当锅中的汤色变白的时候加入准备好的萝卜,再煮10分钟左后即可。
功效:萝卜鲫鱼汤非常非常适合冬季食用,不仅具有明目健脾的功效,还具有很好的润燥滋补的作用。
三、冬笋鲫鱼汤
原料:冬笋100克,鲫鱼1条(250克),黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油各适量。
做法:
首先将冬笋切丝,在沸水中煮一下,出去冬笋中的涩味。将鲫鱼放入锅中煎制两面微黄,加入黄酒以及准备好的其它食材,再焖煮一小会儿即可。
功效:冬笋鲫鱼汤具有很好的健脾益气,利水下乳的功效。
冬季的女性在营养的补充上以及调理上要格外的注意,平时自作的一些养生汤更是必不可少的,不仅可以在调理上起到很大的作用,在一些疾病的有很好的预防作用。因此大家可以在闲暇的时候试一试上面介绍的三款养生堂哦。
女性冬季养生应该吃什么?
冬季是适宜进补的季节,冬季进补吃什么好?冬季寒冷,日常宜多吃一些有驱寒润燥功效的食物,比如萝卜、羊肉和红枣。
1.萝卜
在冬季的时候,因为天气比较干燥,所以人的呼吸道特别容易感觉到不舒服,尤其是老人和小孩,特别容易出现呼吸道感染,容易咳嗽,而萝卜具有镇咳润肺的效果。所以,在寒冷的冬季多吃点萝卜具有很好的养生功效,可以用萝卜来熬汤,也可以将萝卜切成丝儿来拌着吃。
2.羊肉
羊肉的温补功效非常好,而且对于胃寒的女性朋友来说,是非常具有滋补功效的。有些女性朋友不喜欢羊肉的膻味,在做羊肉的时候放一点醋可以去掉羊肉的膻味。吃羊肉的时候可以绞成肉馅儿用来做丸子或者饺子,也可以将羊肉切片用来炒菜,还可以用来炖汤。
3.红枣
红枣是一种在冬季养生效果非常好的食物,红枣既可以生吃也可以用来做辅助食材。比如用红枣泡茶,可以增加驱寒补血的功效,对于女性脸色暗黄,皮肤没有光泽等问题的改善,都非常的有帮助。而且红枣除了益气补血之外,发暖的效果也非常好,对于一些长期畏寒怕冷的朋友,平时可以多吃点红枣。