黑豆属于种豆类的植物,长期喝黑豆水,首先具有清热解毒的作用,可用来治疗胃热;黑豆当中含有丰富的植物蛋白,可给人体提供丰富的营养;黑豆还含有低聚糖,可改善肠道内的菌群起到调节肠道功能的功效;黑豆水当中还含有皂草苷,可减少体内胆固醇的含量,调整血脂,预防心脑血管疾病的发生。
黑豆水具有补肾养肾的功效,可以用来治疗肾虚,同时还可以促进身体造血,所以喝黑豆水是有好处的,但是也不可以够过多,尤其对于疡风、肾功能损害的患者,建议不要过多的进食豆类。