1、虾仁50克,玉米粒20克,青豆10克,鸡蛋20克,葱5克,料酒3克,淀粉5克。
2、首先将虾仁中放料酒,淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。
3、然后清水入锅,加入玉米粒,青豆,焯水10秒。
4、清水煮沸,倒入虾仁,焯水30秒。
5、鸡蛋,牛奶,搅拌均匀。
6、锅中倒油,倒入蛋液,小火炒熟。
7、倒入虾仁,玉米粒,青豆,盐,小火翻炒均匀。