在衡量5S推进计划对生产效率和质量提升效果时，可以考虑以下几个指标和方法：
生产效率：
生产周期：通过比较实施5S前后的生产周期，可以看出是否有缩短，从而判断生产效率的提升情况。生产线停机时间：观察生产线的停机时间是否减少，如果减少，则说明生产效率有所提升。生产成本：生产成本的下降也可以反映生产效率的提升，可以通过比较成本数据来评估效果。
产品质量：
不良品率：比较实施5S前后的不良品率，如果有所下降，则说明产品质量有所提升。客户投诉率：观察客户投诉率的变化，如果有下降，则说明产品质量得到改善。生产过程稳定性：通过观察生产过程的稳定性和一致性来评估产品质量的提升情况。
除了以上指标外，还可以采取以下方法来评估5S推进计划的效果：
实施前后对比分析：比较实施5S前后的数据和指标变化，可以直观地看出改善效果。员工满意度调查：通过对员工进行满意度调查，了解他们对5S推进计划的看法和改善效果。现场观察和实地考察：定期进行现场观察和实地考察，直接感受5S推进计划的效果，及时发现问题并改进。
通过以上指标和方法的综合考量，可以全面评估5S推进计划对生产效率和质量的提升效果，为企业管理者提供参考依据。