管理和控制短期资金需求是企业财务管理中非常重要的一环。首先，管理者需要做好短期资金需求的预测和规划工作，可以通过制定现金流量预测表和预算来预测未来一段时间内的资金需求，并制定相应的资金筹集计划。其次，管理者需要合理安排资金的使用和运作，可以通过优化资金的周转效率，控制存货和应收账款周转周期，减少资金占用量。此外，管理者还可以通过合理的财务安排，如短期借款、票据融资等方式来满足短期资金需求，但需要注意控制财务风险，避免过度依赖短期融资。最后，建立健全的内部控制制度，加强对资金使用的监督和管理，避免资金的滥用和浪费，确保资金的有效利用。
除了上述方法，管理者还可以通过以下具体措施来管理和控制短期资金需求：
精细化现金管理：建立日常现金管理制度，加强对现金流的监控和预警，及时发现并解决资金周转不畅的问题。优化资金结构：合理配置短期资金和长期资金的比例，确保短期资金需求得到充分满足，并降低资金成本。积极管理应收账款：加强对应收账款的催收管理，缩短应收账款周转周期，提高资金回笼速度。灵活运用财务工具：合理使用商业汇票、银行承兑汇票等短期融资工具，灵活处理短期资金需求。加强成本控制：通过降低生产经营成本、提高经营效率等方式，减少资金占用，释放更多资金用于满足短期需求。案例分析：某制造企业在销售旺季需要大量资金用于原材料采购和生产经营，而淡季销售收入减少，资金周转紧张。企业通过制定精细化的现金管理制度，优化原材料库存周转，加强应收账款的催收工作，并通过与银行合作建立了一定的授信额度，使得企业能够在资金需求高峰期及时获得支持，有效地管理和控制了短期资金需求。
综上所述，管理者可以通过预测规划、资金使用和运作、财务安排和内部控制等方面的措施来管理和控制短期资金需求，从而确保企业资金的充分利用和有效运营。