一般来说,儿童可以在一岁后开始逐渐引入鹅蛋清作为饮食的一部分。在儿童一岁之前,由于鹅蛋清含有过多的蛋白质,肾脏的功能尚未完全发育,无法良好地处理蛋白质负荷,因此不建议给婴儿食用鹅蛋清。过早引入鹅蛋清可能会增加儿童对蛋白质的摄入量,对肾脏造成不必要的负担。因此,最好遵循医生或营养师的建议,在适当的时间开始给儿童食用鹅蛋清。