江西吉安的特产主要有以下几种:
1. 赣南脐橙:吉安市是中国优质脐橙的主产区之一,赣南脐橙具有果形饱满、口感甜嫩多汁的特点,被誉为"中国脐橙之乡"。
2. 安福毛尖茶:安福县是中国五大名茶之一的安福毛尖的产地,以其外形条索状、色泽翠绿、香气鲜爽而闻名。
3. 吉安瓜果:吉安市气候适宜,土壤肥沃,产出了各种优质瓜果,如冬瓜、西瓜、香蕉等。
4. 小龙虾:吉安市位于赣江流域,拥有丰富的水资源,培育出了口感鲜美的小龙虾,成为当地的特色美食。
5. 鸭脖子:吉安市有丰富的鸭资源,制作的鸭脖子色泽金黄,口感酥脆,被誉为吉安的特色小吃。
6. 浆水面:吉安是江西省的浆水面发源地,浆水面是将面条与鸭血、鸭肠、鸭肉、酸笋、葱姜蒜等食材烹制而成的特色面食。
7. 吉安竹笋:吉安市盛产各种竹类植物,制作的竹笋独特鲜嫩,是当地的特色菜品。