法律分析：在刑事案件中，认定犯罪故意是一个非常重要的问题。要判定犯罪故意，需要考虑犯罪主体的主观意图和行为过程。犯罪故意一般分为两种形式：直接故意和间接故意。直接故意是指犯罪人明知其行为已经构成犯罪而仍然实施的行为；间接故意是指犯罪人虽然没有明知其行为已经构成犯罪，但是可以预见到其行为会导致某种后果，却仍然实施的行为。
法律依据：
1.《中华人民共和国刑法》第一百三十四条规定：“故意犯罪以犯罪人所主观具有的特定目的或者归纳出的一般意图为本质特征。”
2.《中华人民共和国刑法》第一百三十五条规定：“间接故意犯罪以犯罪人虽未预见犯罪后果为本质特征。”
3.《中华人民共和国刑法》第八条规定：“犯罪分为故意犯罪、过失犯罪。”
总之，认定员工的犯罪故意需要根据员工的具体行为和主观意图来判断，刑法中提供了相应的规定和解释，需要结合具体案件进行分析。