怎么炒羊排
2024-11-15
来源：乌哈旅游
1、首先将羊排泡冷水里解冻。
2、然后洗干净以后放冷水里加热。
3、水开以后煮2分钟捞出来用热水清洗掉羊排上的杂质控干水分备用。
4、准备好葱姜蒜大料和香叶，炒锅加玉米油和糖炒糖色。
5、看到糖色变成棕红色了下入控干水分的羊排翻炒。
6、看到羊排都变色了就下入所有作料，再加入适量黄酒，加入适量生抽。
7、再加入适量红烧酱油翻炒一会儿。
8、然后加入一小盆开水，待水开后盖盖子焖50分钟。
9、加入适量盐盖盖子继续焖10分钟。
10、然后打开盖子开始收汁，看到汤汁不多了就可以出锅开吃喽。
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