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尖椒冻了还能吃吗

来源：乌哈旅游

尖椒冻了还能吃。
尖椒冻了还能吃的，只是不是很新鲜。新鲜的尖椒是含有水分的，经过冰冻后，部分尖椒内的自由水会冻成冰，这样就破坏了尖椒的肉质，经过解冻后会发现尖椒变软了再吃，就没有原来的那个味道了。
尖椒是一种营养丰富且有着很高药用价值的蔬菜，尖椒中的维生素C含量非常高，在蔬菜中属于最高的。同时尖椒中还含有维生素B、胡萝卜素以及各种矿物质，含量也比较高，食用尖椒可以帮助增进食欲、促进消化。
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