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家用烙饼买啥锅好用

来源：乌哈旅游

家用烙饼买啥锅好用解说如下
一般炒菜锅都是圆底锅，跟平底的饼锅最大的区别在于受热不均，锅底温度高，锅沿以上的温度低。烙饼时，主要尽量让整张饼均匀受热就够了，就是要勤翻动，防止锅底糊边上生的现象发生。什么东西都是技手熟而，多烙几次，用炒菜锅也能烙出色香味俱全的饼来。在家烙饼当然用电饼铛是最理想的，没有电饼铛可以用铛子（平底锅），天然气用小火，用煤炉也要半封状态，火候掌握好了烙出饼来肯定好吃。
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