德国《纯净法》条例中，为什么禁止啤酒加入小麦、黑麦？
来源：乌哈旅游
2. 这项规定起源于五百年前的巴伐利亚啤酒纯净法，现今德国的啤酒纯净法虽有修正，但核心要求未变。
3. 该法规明确指出，市场上的啤酒必须由大麦、啤酒花和水制成，禁止添加其他任何成分。
4. 巴伐利亚纯净法最初于1516年4月23日在英戈尔施塔特颁布，旨在统一巴伐利亚公国内的啤酒酿造方法。
5. 当时，啤酒被认为是“基础食品”，由于卫生条件恶劣，饮用水污染严重，因此酿造时需烧开消毒并加入具有杀菌作用的啤酒花。
6. 与今天相比，那时的啤酒度数较低，被视为相对“健康”的饮料，是男女老少日常饮用的饮品。
7. 制定纯净法的一部分原因是为了避免经济上的饥荒，当时开始对大麦征收啤酒税，并严禁使用小麦和黑麦酿造啤酒。
8. 纯净法的实施不仅出于卫生考虑，也具有经济利益，它成功地塑造了啤酒的独特卖点，并赋予了其竞争优势。
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