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花椒哪个品种最麻最香

2024-08-15 来源：乌哈旅游

板泉红花椒。产自四川省凉山州的板泉红花椒外形较小，呈暗红色，香气浓郁，麻辣感非常明显，而且口感持久，余味十足，是最适合用来烹制川菜的花椒品种。此外，四川产红花椒品种、剪叶花椒、川花椒、削皮花椒、马兰头花椒等品种的花椒也很麻很香，但具体哪个最麻最香可能因人而异，因为每个人对麻辣口感的接受程度和喜好不同。
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