为什么马口铁罐头产品需要测定锡含量

2024-08-15 来源：乌哈旅游

主要是因为锡在制作马口铁时被广泛用于包装食品。锡对食品的污染主要是由罐头食品造成的，这是因为马口铁与罐藏内容物相互作用，可能会导致溶锡现象。金属锡本身无毒，但其盐类和某些有机衍生物对人体有害。特别是四氢化锡和三烷基锡，它们是剧烈的神经毒物。因此，测定食品中的锡含量对于确保食品安全和健康至关重要。

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