中茶里面的“绿印”“黄印”“红印”,是什么意思?
来源:乌哈旅游

中茶公司出产的普洱茶中,“红印”、“黄印”、“绿印”分别代表着什么?
红印:红印圆茶,亦称作现代普洱贡茶,最初在1940年由范和钧创建的佛海茶厂制作。这种茶饼的内部正方形印记为红色,外部包装纸上印有“八中茶”标志,其中圈内有一个红色的“茶”字。中茶公司生产的普洱茶中,只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶使用了这个标志且“茶”字为红色,这两种茶品在历史上具有独特价值。红印普洱圆茶不仅因其历史背景而珍贵,其品质也是现代普洱茶中的佼佼者。茶菁选自优质茶叶,条索紧结,色泽红润,茶面油光闪亮,茶汤呈深红色,叶底柔软且新鲜。其中,茶饼中央的茶菁完全被包裹,饼形为传统圆形,采用古老工艺压制而成。茶汤浓郁,带有兰香或野生樟香的味道。红印圆茶是勐海茶厂在现代普洱茶史上的一大骄傲。
黄印:“云南七子饼”是指50年代末由勐海茶厂生产的绿茶印普洱茶,被誉为现代拼配茶菁普洱茶的始祖。黄印圆茶的特征是茶饼表面呈现黄色,这是因为茶叶陈化后毫头变为了金色。外包纸上印有八个红色中字的圆圈,其中的“茶”字为黄色,而内正标记为绿色“茶”字。60年代,勐海茶厂根据“黄印圆茶”的拼配工艺,推出了中茶牌圆茶的替代品——“云南七子饼”。在“七子饼”系列中,勐海茶厂的“红带七子饼”和“黄印七子饼”最具代表性。“红带七子饼”产于70年代,以生茶制成,“蓝印七子饼”产于80年代,是轻度熟茶拼配。
绿(蓝)印:绿印圆茶是勐海茶厂40至50年代制作的茶品,与“红印”齐名。勐海绿印圆茶分为早期和晚期两种,早期的也被称为“绿印甲乙圆茶”或“蓝印甲乙圆茶”,在陈香、樟香、滋味、茶气等方面都是一流的。晚期的绿印指的是50至60年代勐海茶厂生产的大批量普洱茶,其中一部分使用新树茶菁制造,但仍以生茶方式制成,被称作“绿印尾”,在普洱茶极品中具有极高的收藏价值。紫印桥陵是90年代勐海茶厂的经典配方之一,茶底为熟茶,经过精心选料和制作,饼形周正,松紧适度,条索整状,显毫。汤色明亮,香气醇和,口感浓醇厚实,具有回甘的特点,饮后齿颊留香。
各时期的普洱茶:
1. 1950年之前:这一时期称为号级茶,俗称“古董茶”,如百年宋聘号、同兴贡饼、同庆号、同昌老号、宋聘敬号等,通常都附有一张糯米纸,印有茶名,即“内飞”。
2. 1950年至1968年:这一时期的茶品被称为“印级茶品”,包装纸上“茶”字的颜色不同,红印为第一批,绿印为第二批,黄印为第三批。
3. 1968年之后:此时茶饼包装不再印上“中国茶叶公司”字号,各茶厂自行生产,统称“云帆源南七子饼”,如雪印青饼、73青饼、大口中小绿印、小黄印等。
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