“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”诗人李绅用一首脍炙人口的名篇诠释了节约粮食的重要性。在这个人口越来越多，土地却越来越少的世界上，我们必须节约粮食，这不仅是尊重劳动者，更是阻止地球继续恶化的好办法。
人口飞速增加着，城市向一望无际的田野蔓延，这无边的田野，正生长着我们的必需品—粮食。它是我们赖以生存的。短短的几十年中，我们的土地就少了许许多多，有的变成住宅区，有的变得贫瘠，甚至变成荒漠，我们的土地满目疮痍!也许，我们不能阻止城市发展的脚步，但我们必须珍惜余下的资源，不白白地浪费掉。
中国有14亿人口，每人每月浪费500克，一年就会浪费840万吨，这是个何等惊人的数字。然而，我们想想，自己每次吃饭时剩下的米粒，吃不下而倒掉的饭菜，这个数字不足为奇。我们在之前的浪费已经无法挽回，我们要做的，只有接下来得节约粮食!
我们应该怎么做呢?每次吃饭的时候，吃多少，盛多少。饭店点菜，吃多少，点多少，要响应“光盘行动。”我们的粮食产量并不能满足所有人的要求，还有许多人，在忍受着饥饿，在这时，我们的节约可以多多少少让他们能填饱肚子。也许有些人家中有钱就可以浪费粮食，因为他们不在乎，但他们是否想过，自己是在做一件何等可耻的事。
每一粒米，都是珍贵的，希望所有人都能懂得节约粮食的意义，学会珍惜这比金子还重要的财富。