1、冬瓜酸了能不能吃要根据情况而定。
2、如果是由于品种或在制作过程中没有处理干净的话,对人体不会造成伤害,是可以继续食用的,但是如果是变质引起,那么就不建议食用了,因为其中已经滋生了大量的有害细菌,食用后容易引起身体不适,对人体健康膳食不利影响。