1、食盐是生活中必不可少的重要调味品之一。
2、食盐中含有钠离子和氯离子,食盐对于人体等作用不仅仅是调味。它还可以帮助维持人体的渗透压的平衡,和其他的生理需求。食盐在维持神经和肌肉等正常兴奋性上也有作用。人体如果缺乏食盐,体内钠离子含量减少,钾离子从细胞进入血液,就会造成血液变稠、尿液量少、皮肤发黄等病症。