1、鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂重要来源之一。
2、鸡肉的温补作用很强,比较适合贫血、阳虚气弱、产妇、久病体虚的患者食用。
3、鸡肉具有高蛋白、低脂肪的特点,含有人体必须的氨基酸成分,非常容易被消化吸收,可以增强体力,加强身体免疫力。